LLANGOSNISA DE PUIG-REIG SALTEADA AMB GIRGOLES I ESPÀRRECS VERDS
XIPIRONETS A L´ANDALUSA
CROQUETES SUAUS DE PERNIL IB?RICO
CARGOLS BOVERS CUINATS AMB SALSA
CARGOLS A LA LLAUNA AMB SAL, PEBRE I OLI D´OLIVA
FAVETES BABY SALTADES AMB CALAMARCETS I CEBA CONFITADA
PERNIL IBERIC DE GLA
AMANIDA DE PERNIL D’ÀNEC AMB MARGALLONS I FAVETES BABY
ESQUEIXADA DE BACALLÀ AMB TOM`AQUET DE BRANCA RATLLAT
AMANIDA MEDITERRÁNEA AMB FORMATGE BRIE TEBI
CARPACCIO DE FILET DE VEDELLA AMB FORMATGE PARMESÀ
CARPACCIO DE SALMÓ SOBRE LLIT D’AVOCAT
FOIE GRAS D´ÀNEC AMB LES SEVES ROSTES
AMANIDA TRES TEXTURES DE TOMÀQUET I FORMATGE DE CABRA GRATEN
ESCALIVADA FETA AL CARBÓ
FIDEUÀ AMB ALL- I -OLI “AMB PASTES SANT MARTI DE CALDES DE MONTBUI” (12 MINUTS
CANELONS ARTESANS DE LA BÓTA
SOPA DE CEBA GRATINADA AMB FORMATGE EMENTAL
FAVES A LA CATALANA AMB PANCETA I BOTIFARRA NEGRA
ESPÀRRECS VERDS A LA BRASA ACOMPANYATS DE ROMESCO
ENTRECOT AL ROQUEFORT O AL PEBRE
CUIXA D´ANEC CONFITADA AMB PERES DE LLEIDA
MAGRET D´ÀNEC A LA BIGARRADA D´O´PORTO I TARONJA
PEUS DE PORC FARCITS AMB FIGUES
FILET DE VEDELLA AL PERFUM DE TRUFES AMB FORMATGE
FILET DE VEDELLA A LA BRASA
LLANGONISSA DE PUIG-REIG
COSTELLES I MITJANES DE XAI A LA BRASA
CONILL AMB ALL I OLI
POLLASTRE AMB GUARNICIÓ
ENTRECOT A LA BRASA
BACALLÀ FET A LA PLANXA REGAT AMB OLI D´ALFÀBREGA I PEBROTS ESCALIVATS
BACALLÀ GRATINAT AMB TOMAQUET CASSE , ALL I OLI I PINYONS
BACALLÀ AMB SALSA DE MEL I AMETLLES
BACALLA A LA BISCAÏNA
CALAMARS A LA PLANXA AMB ALL I JULIVERT
SÍPIA A LA PLANXA AMB ALL I JULIVERT
TRONC DE LLUÇ A L´ORIO
LLENGUADO A LA SALSA D´AMETLLAS