BUTIFARRA DE PUIG-REIG SALTEADA CON GIRGOLAS Y ESPARRAGOS
XIPIRONCITOS A LA ANDALUZA
CROQUETES SUAUS DE PERNIL IBÉRICO
CARACOLES COCINADOS EN SALSA
CARACOLES A LA LLAUNA CON SAL PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA
HABITAS BABY SALTEADAS CON CALAMARCITOS
JAMON IBERICO DE BELLOTA
ENSALADA DE JAMON DE PATO CON PALMITOS Y HABITAS BABY
ESQUEIXADA DE BACALAO CON TAMATE DE RAMA RALLADO
ENSALADA MEDITERRANEA CON QUESO DE BRIE TIBIA
CARPACCIO DE FILETE DE TERNERA CON QUESO PARMESANO
CARPACCIO DE SALMÓN SOBRE LECHO DE AGUACATE
FOIE GRAS DE PATO CON SUS TOSTAS
ENSALADA DE TOMATE CONFITADO Y QUESO DE CABRA
ESCALIVADA HECHA AL CARBÓN
FIDEUA CON ALL-I-OLI CON PASTAS SAN MARTI DE CALDES DE MONTBUI
CANELONES ARTESANOS DE LA BÓTA
SOPA DE CEBOLLA GRATINADA CON QUESO EMENTAL
HABAS A LA CATALANA CON PANCETA Y BUTIFARRA NEGRA
ESPARRAGOS VERDES ACOMPANADOS DE ROMESCO
ENTRECOT AL ROQUEFORT O A LA PIMIENTA
PIERNA DE PATO CONFITADA CON PERAS DE LLEIDA
MAGRET DE PATO A LA BIGARRADA DE O´PORTO Y NARANJA
PIES DE CERDO RELLENOS CON HIGOS
FILETE DE TERNERA AL PERFUME DE TRUFAS CON QUESO
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA
BUTIFARRA DE PUIG REIG
COSTILLAS Y MEDIANAS DE CORDERO A LA BRASA
CONEJO CON ALL I OLI
POLLO CON GUARNICIÓN
ENRTRECOT A LA BRASA
BACALAO HECHO A LA PLANCHA CON ACEITE DE ALBAHACA Y PIMIENTOS ESCALIVADOS
BACALAO GRATINADO CON TOMATE CASSE , ALL I OLI Y PINONES
BACALAO CON SALSA DE MIEL Y ALMENDRAS
BACALAO A LA VIZCAINA
CALAMARES A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL
SEPIA A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL
TRONCO DE MERLUZA AL ORIO
LENGUADO A LA SALSA DE ALMENDRAS