MENU DIA 1 GENERO 2024

MENÚ DE 1 DE GENER 

 

 

Aperitiu de Benvinguda

Mini Magdalena d´Olivada

Profiterol  farcit de Formatge a les Fines Herbes 

 

Primers a Escollir

Amanida Amb Formatge de Cabra i Vinagreta de Fruits Vermells

Sopa de Galets Amb Pilotetes

Canelons de la Bota gratinats amb formatge Emmental

Cargols a la Llauna amb all i oli 

Favetes mini Saltades amb Pernil i Ceba Confitada

Amanida de Salmó i Burrata amb Vinagreta de Pinyons 

 

Segons a Escollir

 

Bacallà Gratinat amb All i OLi  amb fons de Tomàquet Casse

Cua de Rap  a la Marinera amb Gamba Llagostinera i Closca

Bacallà  amb salsa de Mel i Ametlles

Suprema de LLobarro amb Olivada i anelles de Calamar amb Ceba Confitada

Entrecot de Vedella al Gust

Cuixa d´Ànec confitada a la Nostra Manera i amb salsa Catalana

Txuletó de Vedella (500gr) a la brasa amb la seva guarnició. Supl. 8€

½ Espatlla de Xai al Forn amb Patates Fornera Suple 5€

 

 

Postres a Escollir 

Mousse de Torró Amb Escuma de Cafè

Coulant de Xocolata amb Gelat de Vainilla

Pastís Tatin Amb Gelat de Iogurt

Escuma De Crema Catalana amb Vidres de Caramel

Trio de Gelats

 

Pa i Aigües

 

Cafès  , Descafeïnats , Herbes i Infusions 

Galetes 

Preu  per Persona :  49 € IVA inclós